鹿角菜膠 膠囊
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存在於各種加工食品中的「鹿角菜膠」究竟對人體有無害處？
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鹿角菜膠已被證明對人類食用是安全的； 然而，文獻中對鹿角菜膠和它的故意酸水解產物（降解的鹿角菜膠和poligeenan）之間存在明顯的混淆。 這種混淆部分歸 ...
美國國家有機標準委員會議定禁止鹿角菜膠於有機食品中之 ...
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鹿角菜膠是行之有年的食品添加物，萃取自天然紅藻，屬於多醣類物質，因具親水性特質，於高溫與室溫環境中，可分別呈現透明黏稠或凝膠狀態，故而被大量應用 ...
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鹿角菜膠恐傷害腸胃美國NOSB決議禁用於有機食品
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鹿角菜膠具親水性和黏性，既能溶於80℃的熱水，形成粘性透明液體，室溫下也能形成多種凝膠，在食品的應用上常被作為增稠劑或膠囊成分，知名品牌美國SWISS ...
鹿角菜膠會致癌?
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鹿角菜膠在高溫、酸性條件下可以轉變為「降解鹿角菜膠poligeenan」極小分子量，容易被腸胃吸收可能造成腸胃發炎及潰瘍；「降解鹿角菜膠」可能促進腫瘤形成 ...
鹿角菜膠的價格推薦
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